Το πλιγούρι Κιερίου είναι 100% αλεσμένο σπασμένο, αποφλειωμένο σιτάρι.

Το Πλιγούρι είναι ένα φυσικό προϊόν που ταιριάζει απόλυτα στη σύγχρονη διατροφή. Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Έχει χαμηλό γλυκαμικό δείκτη και περιέχει σημαντικές ποσότητες βιταμινών του συμπλέγματος Β, που συμμετέχουν στη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού  και του νευρικού συστήματος. Έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες και μαγνήσιο που ενισχύει το μυϊκό σύστημα και μακροπρόθεσμα επιδρά θετικά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Τέλος, περιέχει διπλάσια ποσότητα καλίου σε σχέση με τα μακαρόνια και τριπλάσια σε σχέση με το ρύζι.

Χρησιμοποιείται ωμό σε σαλάτες ή μαγειρεμένο αντί για ρύζι σε πιλάφι και γεμιστά. 

Το πλιγούρι αποτελεί παραδοσιακό μεσογειακό πιάτο!